Snoephistorie

Dit zoete kleurenkunstwerk is gemaakt van en halve ton suiker.

De eerste echte zoetstof die de mensen gebruikten om hun eten een zoete smaak te geven, was honing. Jagers haalden de honing in het Stenen Tijdperk uit nesten van wilde bijen. Ook suiker zoals wij nu hebben , werd al heel vroeg gebruikt. Al in 3000 jaar voor Christus wisten de mensen in India hoe ze suiker uit suikerriet konden halen. Via de Arabische landen werd die techniek later ook bekend in Frankrijk en Spanje. Honing en rietsuiker werden dus al gebruikt om dingen zoet te maken, maar op het eerste snoep moeten we nog even wachten, dat kwam pas in de 16e eeuw!! Het idee om van rietsuiker allerlei soorten snoep te maken,ontstond rond 1510 in de Zuidelijke Nederlanden. De suiker werd toen eerst verhit en daarna werd er een smaakje bij gedaan. De Duitse keizers lieten het suikerwerk uit de Zuidelijke Nederlanden halen. Ze lieten toen ook voor speciale gelegenheden beeldjes van suikerwerk maken … de eerste snoep. In 1747 werd ontdekt dat je suiker ook uit suikerbieten kan halen, waardoor snoep goedkoper en daardoor populairder werd.